Istituto Alberghiero

L' Italia ha il maggior numero di siti Unesco, è il primo paese dell’Unione Europea per numero di camere e il quinto paese al mondo per arrivi internazionali con oltre cinquanta milioni di arrivi. È evidente come il settore turistico-ricettivo sia un comparto strategico per l’economia del Paese e che contribuisca in modo decisivo alla crescita economica.

Gli ultimi dati ISTAT disponibili forniscono un quadro articolato della struttura e della performance delle imprese della categoria “attività dei servizi di (i) alloggio e (ii) ristorazione”. Nel 2016 il settore costituito da 315.464 imprese attive, ha occupato circa 1,3 milioni di addetti (di cui 879 mila dipendenti) e ha realizzato un fatturato di 76.177 milioni di euro e un valore aggiunto di 29.204 milioni di euro.

Osservando nel dettaglio solo i dati del settore alberghiero, INPS/Federalberghi raffigurano un settore in cui nel 2016 circa 180 mila aziende hanno impiegato, in media, un milione di lavoratori.