Ancora prestigiosi riconoscimenti per l'indirizzo alberghiero dell'istituto «Giuseppe Medici» di Porto, che si conferma sempre di più una fucina di nuovi talenti del settore enogastronomico. Le allieve Giorgia Guzzon, della classe terza DA di Enogastronomia, e Giulia Ceolaro, 
della terza FA di Sala e vendita, hanno partecipato con successo al premio internazionale «Il piatto verde 2016, Le Erbe della Follia» di Riolo Terme, in provincia di Ravenna, presentando una speciale «Bavarese bigusto con cuore di liquirizia e salsa alla radice». La commissione giudicatrice ha così assegnato a Giorgia il primo premio per il settore Enogastromia, con tanto di stage di un mese in un hotel pentastellato, mentre nel caso di Giulia è stato molto apprezzato l'abbinamento del dolce con Moscato d'Asti Docg «Crivella» della cantina Mongioia. Risultato d'eccellenza anche per Elia Ferrigato e Davide Callegaro, che sono stati selezionati per la finale del 28° Concorso miglior sommelier junior: un evento dedicato agli studenti degli Istituti alberghieri italiani che vogliono avvicinarsi al mondo della «sommellerie». La competizione si è svolta lo scorso 15 marzo a San Giustino Valdarno, borgomedievale nel cuore della Toscana di proprietà della famiglia Ferragamo. «Si tratta di un traguardo che ci riempie d'orgoglio», sottolinea il dirigente scolastico Stefano Minozzi, «perché sono stati scelti per il Veneto soltanto tre studenti, di cui due appartengono appunto alla nostra scuola». 
Altro importante riconoscimento è arrivato per la scuola superiore di sinistra Adige anche nell'ambito del concorso «Vega Champion 2016», che promuove e premia i giovani talenti degli istituti alberghieri. Tra i partecipanti dell'edizione di quest'anno, che si sono sfidati in una competizione a squadre di «food d'accompagnamento» per proporre le migliori tendenze del cosiddetto business lunch, c'era l'allievo Mattia Micheletti, premiato con uno stage di un mese in una prestigiosa catena di hotel.
Elisabetta Papa, L'Arena, 30 marzo 2016 p. 39
