Si sono svolti dal 6 al 10 marzo 2011, all'interno della 31 edizione mostra-convegno " Tirreno CT" a Marina di Carrara, gli "Internazionali d'Italia" gara di cucina che vede impegnati alievi di scuole alberghiere, under 23, cuochi professionisti e squadre provinciali e regionali di cuochi professionisti.
Lo studente Matteo Cristanini della 3AA, che si è cimentato nella preparazione del piatto della cucina mediterranea, è stato premiato con una medaglia di bronzo.
